¿Te quedas a mi lado?

21 abr. 2015

Porrusalda

Una cena ligera, un primer plato suave para afrontar luego algo más pesado, o como queráis presentarlo, en resumen es un plato humilde y muy sabroso. La primera vez que lo preparé no iba muy convencida, me parecía que iba a estar sosillo, sin chispa... que equivocada estaba, ahora es un plato muy recurrente en casa. Os animo a probarlo, si es que aún no lo habéis hecho.



Ingredientes para 4 personas
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 patatas cortadas a trozos
  • 2 zanahoria a trozos
  • 4 puerros cortados a rodajas (la parte blanca)
  • Agua o caldo
  • Aceite y sal
 Elaboración
  1. Pochar la cebolla en un poco de aceite, añadir el ajo, un poco de sal y dejar hacer unos minutos hasta que cambie de color.
  2. Añadir el puerro, las patatas y la zanahoria remover bien y cubrir las verduras con agua o caldo, rectificar de sal.
  3. Cocer el guiso hasta las patatas estén tiernas, unos 20 minutos. Dejar reposar antes de servir.

 
Observaciones
Se puede completar el plato añadiéndole unas tajadas de bacalao desalao.

2 comentarios:

  1. Laura vengo a visitarte desde el blog de Ruqui y me recibes con una sopa ideal para el tiempo que pronto tendremos.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/04/conservacion-de-pimientos.html
    y desde acá
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2015/04/sabias-que-hay-baby-shower-ecologicos.html

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  2. Hola Norma :) Gracias por la visita y bienvenida.

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